耐热玻璃器具的化学性能要求 ——解读GB 17762-2022标准CMA/CNAS认可

耐热玻璃器具的化学性能要求 ——解读GB 17762-2022标准作为的第三方检测公司技术工程师，本文将详细解析GB 17762-2022《耐热玻璃器具的安全要求》标准中关于化学性能方面的要求。这些要求确保了耐热玻璃器具在食品接触过程中的化学安全性，包括化学稳定性、重金属迁移、其他有害物质和合成材料的化学性能。1. 化学稳定性化学稳定性是指耐热玻璃器具在接触食品或食品模拟物时，保持其成分和结构不发生显著变化的能力。化学稳定性测试方法化学稳定性测试通常包括以下步骤：样品准备：将待测样品清洗干净，并在特定条件下进行预处理。浸泡测试：将样品浸泡在特定的食品模拟液中，如乙醇、水、醋酸等，在规定的温度和时间条件下进行浸泡。分析测试液：使用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）或其他适当的检测方法，分析浸泡液中的迁移物质含量。数据记录与分析：记录分析结果，并与标准限值进行对比。化学稳定性限值要求根据GB 17762-2022标准，耐热玻璃器具的化学稳定性限值要求如下：总迁移量：≤ 10 mg/dm²（即迁移到食品或食品模拟物中的所有物质的总量应不超过10      mg/dm²）表格：化学稳定性测试要求测试项目测试方法限值要求总迁移量浸泡测试、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）≤   10 mg/dm²2. 重金属迁移重金属迁移是指在规定条件下，从耐热玻璃器具中迁移到食品或食品模拟物中的重金属元素，如铅、镉等。重金属迁移测试方法重金属迁移测试通常包括以下步骤：样品准备：将待测样品清洗干净，并在特定条件下进行预处理。浸泡测试：将样品浸泡在特定的食品模拟液中，在规定的温度和时间条件下进行浸泡。分析测试液：使用原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等方法，分析浸泡液中的重金属元素含量。数据记录与分析：记录分析结果，并与标准限值进行对比。重金属迁移限值要求根据GB 17762-2022标准，耐热玻璃器具的重金属迁移限值要求如下：重金属项目限值要求铅（Pb）≤   0.01 mg/kg镉（Cd）≤   0.002 mg/kg铬（Cr）≤   0.05 mg/kg镍（Ni）≤   0.01 mg/kg表格：重金属迁移测试要求测试项目测试方法限值要求铅（Pb）浸泡测试、原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS≤   0.01 mg/kg镉（Cd）浸泡测试、原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS≤   0.002 mg/kg铬（Cr）浸泡测试、原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS≤   0.05 mg/kg镍（Ni）浸泡测试、原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS≤   0.01 mg/kg3. 其他有害物质其他有害物质是指在耐热玻璃器具生产过程中可能引入的化学物质，如挥发性有机物（VOCs）、亚硝胺等。有害物质测试方法有害物质测试通常包括以下步骤：样品准备：将待测样品清洗干净，并在特定条件下进行预处理。浸泡测试：将样品浸泡在特定的食品模拟液中，在规定的温度和时间条件下进行浸泡。分析测试液：使用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）或其他适当的检测方法，分析浸泡液中的有害物质含量。数据记录与分析：记录分析结果，并与标准限值进行对比。有害物质限值要求根据GB 17762-2022标准，耐热玻璃器具中的其他有害物质限值要求如下：有害物质项目限值要求挥发性有机物（VOCs）≤   0.05 mg/kg亚硝胺不得检出表格：有害物质测试要求测试项目测试方法限值要求挥发性有机物（VOCs）浸泡测试、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）≤   0.05 mg/kg亚硝胺浸泡测试、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）不得检出4. 合成材料的化学性能耐热玻璃器具中可能使用的合成材料，如密封圈、把手等，也需要满足一定的化学性能要求。合成材料成分及其性能要求合成材料的成分应符合食品接触材料的相关规定，不得含有对人体有害的化学物质。具体性能要求如下：耐高温性：应能够耐受耐热玻璃器具的使用温度范围。化学稳定性：在食品接触过程中不得释放有害物质。机械性能：应具备良好的机械性能，如耐磨损、抗老化等。合成材料的测试方法合成材料的测试方法通常包括以下步骤：样品准备：将待测合成材料清洗干净，并在特定条件下进行预处理。性能测试：根据不同的性能要求，使用相应的测试方法进行测试，如耐高温测试、化学稳定性测试、机械性能测试等。数据记录与分析：记录测试结果，并与标准限值进行对比。表格：合成材料化学性能测试要求测试项目测试方法限值要求耐高温性高温测试符合规定的使用温度化学稳定性浸泡测试、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）符合食品接触材料规定机械性能耐磨损测试、抗老化测试符合规定的机械性能结论GB 17762-2022标准对耐热玻璃器具的化学性能提出了详细的要求和测试方法，包括化学稳定性、重金属迁移、其他有害物质和合成材料的化学性能等。通过严格的测试和评估，可以确保耐热玻璃器具在食品接触过程中的化学安全性。作为第三方检测公司技术工程师，我们将严格按照GB 17762-2022标准进行检测，确保提供科学、准确的检测报告，为消费者的健康和安全保驾护航。通过共同努力，我们可以有效提升耐热玻璃器具的安全水平，为消费者的健康提供更好的保障。 检测项目技术要求检测方法内表面耐水性aHC1GB/T 4548玻璃颗粒在 98 ℃耐水性HGB1GB/T 6582玻璃颗粒在 121℃耐水性1 级GB/T 12416.2耐酸性能光谱法(氧化钠析出量)/(ug/dm2)≤100GB/T 6581重量法H1级GB/T 15728耐碱性能A2级GB/T 6580内应力(双折射光程差)/(nm/cm)≤180GB/T 15726三氧化二硼含量/%≥12GB/T 28209线热膨胀系数α/(10-6K-1)(20 ℃~300℃)吹制耐热玻璃器具3.1~3.4GB/T 16920压制耐热玻璃器具3.2~3.9GB/T 28194耐热冲击性能/℃吹制耐热玻璃器具≥150GB/T 6579压制耐热玻璃器具壁厚≤6 mm≥120GB/T 6579壁厚>6 mm≥110GB/T 6579铅、镉迁移量/(mg/L)小容器b铅迁移量<1.5GB 31604.34镉迁移量<0.5GB 31604.24大容器c铅迁移量<0.75GB 31604.34镉迁移量<0.25GB 31604.24砷、锑迁移量/(mg/L)小容器b砷迁移量<0.2GB 35595锑迁移量<1.2GB 35595大容器c砷迁移量<0.2GB 35595锑迁移量<0.7GB 35595a：扁平耐热玻璃器皿，从器皿口沿水平面至其内部最低水平面的深度小于或等于 25 mm 的器皿不测此项。b：容积<600 mL。c：容积≥600 mL。