CNAS认可解读GB 4806.15-2024食品接触材料及制品用黏合剂标准中的特定迁移量限量-CMA报告认证

GB 4806.15-2024食品接触材料及制品用黏合剂标准中的特定迁移量限量1. 特定迁移量限量的定义特定迁移量（SML）的解释特定迁移量（Specific Migration Limit, SML）是指在特定条件下，某种物质从食品接触材料或制品中迁移到食品或食品模拟物中的允许量。SML的单位通常为mg/kg，表示每公斤食品或食品模拟物中某种物质的允许迁移量。SML的重要性SML在食品接触材料及制品的安全评估中具有重要意义。通过设定SML，可以有效控制有害物质从食品接触材料或制品中迁移到食品中的量，从而保障食品的安全性和消费者的健康。SML的设定基于严格的科学评估，包括毒理学研究和暴露评估，以确保迁移物质对人体健康无危害。表1：特定迁移量（SML）的解释和重要性项目具体内容特定迁移量（SML）的解释在特定条件下，某种物质从食品接触材料或制品中迁移到食品或食品模拟物中的允许量，单位为mg/kgSML的重要性控制有害物质迁移量，确保食品安全和消费者健康2. 特定迁移量限量的具体要求根据食品接触材料及制品用黏合剂的预期用途，选择特殊迁移试验条件不同黏合剂的预期用途不同，其迁移试验条件也有所不同。根据GB 4806.15-2024标准，企业应根据黏合剂的预期用途，选择合适的特殊迁移试验条件。表2：预期用途与迁移试验条件预期用途迁移试验条件食品包装外层室温（25°C）× 10 天食品包装内层40°C   × 10 天食品容器内壁70°C   × 2 小时高温烹饪用黏合剂100°C   × 1 小时冷冻食品包装-18°C   × 30 天标准中规定的特殊迁移试验的方法GB 4806.15-2024标准规定了特定迁移量的检测方法，具体包括以下步骤：样品准备：根据黏合剂的预期用途，选择合适的食品模拟物，将黏合剂样品涂覆在试验基材上。试验条件设定：按照表2中规定的迁移试验条件，将样品与食品模拟物在规定条件下接触。迁移量测定：通过高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）等仪器，测定迁移到食品模拟物中的特定物质总量。结果评估：将测定结果与标准限量进行比较，评估黏合剂是否符合安全要求。食品类别与对应的食品模拟物在进行特定迁移量试验时，选择合适的食品模拟物是关键。食品模拟物应尽可能模拟食品的化学特性，确保迁移试验结果的准确性和可靠性。不同类别的食品对应不同的食品模拟物，具体如下：表3：食品类别与对应的食品模拟物食品类别对应的食品模拟物水性食物蒸馏水或去离子水酸性食物4%乙酸溶液含酒精食物10%、20%、50%乙醇溶液油性食物橄榄油或其他植物油干性食物无需食品模拟物各类食品接触条件下的迁移限量不同食品接触条件下的特定迁移限量是保证食品安全的重要参数。GB 4806.15-2024标准对各类食品接触条件下的特定迁移限量进行了详细规定。表4：各类食品接触条件下的迁移限量食品接触条件迁移限量（mg/kg）常温接触≤   10高温接触≤   10长时间接触（> 24小时）≤   5短时间接触（< 24小时）≤   10标准中规定的各类物质的SMLGB 4806.15-2024标准中规定了各类物质的特定迁移量限量（SML），以确保这些物质在使用过程中不会对食品安全产生不利影响。表5：各类物质的特定迁移量限量（SML）物质名称SML（mg/kg）备注邻苯二甲酸二异壬酯≤   0.3增塑剂，具有潜在毒性双酚A（BPA）≤   0.05内分泌干扰物壬基酚（NP）≤   0.01内分泌干扰物，具有潜在毒性甲醛≤   15可能致癌物质三氯甲烷（氯仿）≤   0.06可能致癌物质特定迁移量限量（SML）的检测方法为了确保黏合剂中各类物质的迁移量符合标准要求，GB 4806.15-2024标准规定了特定迁移量限量的检测方法。主要检测方法包括：高效液相色谱法（HPLC）：常用于检测迁移物质的含量，如双酚A（BPA）、邻苯二甲酸酯等。气相色谱法（GC）：适用于检测挥发性迁移物质，如三氯甲烷（氯仿）等。质谱法（MS）：用于检测复杂混合物中的特定迁移物质，提高检测的灵敏度和准确性。分光光度法：用于检测某些特定迁移物质，如甲醛等。表6：特定迁移量限量的检测方法物质名称检测方法备注邻苯二甲酸二异壬酯高效液相色谱法（HPLC）增塑剂，具有潜在毒性双酚A（BPA）高效液相色谱法（HPLC）内分泌干扰物壬基酚（NP）高效液相色谱法（HPLC）内分泌干扰物，具有潜在毒性甲醛分光光度法可能致癌物质三氯甲烷（氯仿）气相色谱法（GC）可能致癌物质结论GB 4806.15-2024《食品接触材料及制品用黏合剂》标准中的特定迁移量限量（SML），详细规定了各类物质的迁移限量和检测方法。这些规定旨在确保黏合剂在使用过程中不会对食品安全产生不利影响，保障消费者的健康。作为从业二十年的第三方检测公司技术总监，我深知标准实施的重要性和复杂性。企业应积极学习和理解新标准的各项要求，通过严格的生产过程控制和产品检测，确保产品符合GB 4806.15-2024标准。同时，监管部门也应加强监督检查，确保标准得到有效实施，共同为食品安全事业贡献力量。希望本文的详细解析能够帮助企业更好地理解和执行GB 4806.15-2024标准，共同为食品安全事业贡献力量。如需进一步了解GB 4806.15-2024标准的具体要求或其他相关信息，建议参考国家市场监督管理局发布的正式文件或咨询机构。 GB 4806.15-2024 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》：感官要求、理化指标（总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb 计)、芳香族伯胺迁移总量）GB 4806.15-2024检测方法：感官要求：GB 4806.15-2024总迁移量：GB 31604.8-2021高锰酸钾消耗量：GB 31604.2-2016重金属（以Pb计）：GB 31604.9-2016 芳香族伯胺迁移总量：GB 31604.52-2021