GB 4806.8-2022食品接触用纸和纸板材料及制品标准背景与适用范围

GB 4806.8-2022食品接触用纸和纸板材料及制品标准背景与适用范围1. 引言标准的发布背景和目的GB 4806.8-2022是中国新发布的关于纸和纸板材料及制品的食品级标准，旨在进一步规范食品接触材料的生产和使用，保障消费者的健康和食品安全。随着食品包装材料技术的发展和食品安全意识的提升，市场对食品接触材料的安全性提出了更高的要求。标准制定的主要驱动力食品安全事件频发：近年来，涉及食品接触材料的安全事件频繁发生，如塑化剂、重金属等有害物质超标问题。这些事件严重威胁了消费者健康，引发了社会的广泛关注和担忧。趋严：全球范围内，食品接触材料的安全标准正在逐步严格化。中国作为食品生产和消费大国，有必要与国际接轨，提升自身标准的严谨性和科学性。技术进步：随着材料科学和检测技术的发展，许多过去难以检测的有害物质现在已经可以被准确识别和量化。这为制定更科学、更严格的标准提供了技术支持。2. 标准的历史沿革旧标准的不足之处旧标准在制定之初，对于当时的食品接触材料安全性要求相对较为宽松，未能完全覆盖新出现的有害物质和潜在风险。主要不足包括：检测项目有限：旧标准涵盖的检测项目较少，未能全面评估食品接触材料中的所有潜在有害物质。限量值宽松：旧标准中的部分限量值较为宽松，未能充分保障消费者的健康安全。技术手段滞后：随着检测技术的发展，旧标准中的部分检测方法已经过时，无法满足当前的检测需求。新标准的制定过程和时间线GB 4806.8-2022的新标准制定过程经历了广泛的科学研究、风险评估和行业咨询，旨在弥补旧标准的不足，提升食品接触材料的安全性。以下是新标准的制定时间线：时间事件2018年开始进行标准修订的前期研究和行业调研2019年组织专家组进行标准草案的编写与评审2020年征求公众意见并进行修订2021年进行标准的试点应用和验证2022年初完成终稿并提交国家标准化管理委员会审批2022年6月正式发布GB 4806.8-2022标准3. 适用范围适用产品类型GB 4806.8-2022标准适用于所有用于食品接触的纸和纸板材料及制品，具体包括但不限于以下产品类型：食品包装纸：例如面包纸、糖果纸、速食食品包装纸等。餐巾纸：用于餐桌上的餐巾纸、厨房用纸等。纸杯和纸盘：一次性使用的纸杯、纸盘、纸碗等。食品储存袋：用于存储食品的纸质储存袋。纸质标签和垫片：用于食品包装的纸质标签和垫片等。不适用的产品类型GB 4806.8-2022标准不适用于以下产品类型：非食品接触的纸制品：如书籍、杂志、办公用纸等。非直接接触食品的包装材料：如外包装纸箱、运输用的保护材料等。特殊用途纸制品：如医用纸制品、工业用纸等。4. 重要性新标准对行业的影响提升行业准入门槛：新标准的实施将提升食品接触材料行业的准入门槛，促使企业加强质量控制和技术研发，提升产品的安全性和合规性。推动技术进步：新标准要求采用更先进的检测技术和手段，将推动检测技术和材料科学的发展，带动整个行业的技术进步。增强国际竞争力：新标准与国际接轨，将提升中国食品接触材料产品的国际竞争力，促进产品出口和国际市场拓展。对消费者健康的保障作用减少食品安全风险：通过严格的检测和限量要求，新标准将有效减少食品接触材料中的有害物质迁移风险，保障消费者健康。提升消费者信任：新标准的实施和执行将增强消费者对食品接触材料产品的信任，提高消费者的购买信心和满意度。推动社会健康发展：健康、安全的食品接触材料将促进社会的整体健康发展，提升公众的生活质量。5. 总结新标准实施的关键意义GB 4806.8-2022标准的实施具有重要意义，它不仅提升了食品接触材料的安全性和合规性，还推动了行业的技术进步和国际竞争力的提升。企业需要严格按照标准要求进行检测和评估，确保产品在市场上流通时的安全性和合规性。通过共同努力，我们可以有效提升食品接触材料的安全水平，为消费者的健康提供更好的保障。具体的检测项目判定要求及检测方法以下表格详细列出了GB 4806.8-2022标准中的关键检测项目、判定要求及检测方法：检测项目判定要求检测方法总迁移量（OML）≤   10 mg/dm²重量法或感官法特定迁移量（SML）根据具体物质的限量要求，通常为0.01-60 mg/kg不等高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）重金属（铅、镉、汞等）铅：≤ 0.01 mg/kg，镉：≤ 0.002 mg/kg，汞：≤ 0.005 mg/kg原子吸收光谱法（AAS）、ICP-MS甲醛≤   15 mg/kg高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）荧光增白剂不得检出紫外光谱法、HPLC制品耐热性符合规定的温度和时间要求高温试验阻隔性（气体/水蒸气）符合规定的阻隔性能要求渗透性测试理解术语和定义的重要性理解和掌握GB 4806.8-2022标准中的术语和定义，对于确保食品接触材料的安全性和合规性至关重要。统一的术语和清晰的定义不仅有助于标准的准确执行，还为不同检测机构和企业提供了共同的语言，减少了沟通中的误解和歧义。通过详细了解和正确使用这些术语，可以有效指导实际检测工作，确保检测结果的准确性和一致性。同时，通过规范的标识标签，可以为消费者提供必要的信息，指导其正确、安全地使用食品接触材料产品，保障食品安全和消费者健康。术语和定义是标准中的基础部分，理解和掌握这些术语和定义，是确保食品接触材料安全性和合规性的关键。企业和检测机构应高度重视术语和定义部分，严格按照GB 4806.8-2022标准的要求进行检测和评估，确保产品在市场上流通时的安全性和合规性。通过共同努力，我们可以有效提升食品接触材料的安全水平，为消费者的健康提供更好的保障。 检测标准检测项目检测指标检测方法GB   4806.8-2022食品安全国家标准   食品接触用纸和纸板材料及制品感官测试-感官色泽正常，无异臭、霉斑或其他污物  GB 4806.8-2022感官测试-浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有着色、异臭等感官性劣变  GB 31604.8-2021总迁移量-10%乙醇（70℃, 2h）≤   10 mg/dm2GB 31604.8-2021总迁移量-橄榄油替代物-95%乙醇（60℃, 2h）≤   10 mg/dm2 GB 31604.8-2021重金属（以Pb计） 4%乙酸（60℃, 2h）≤   1mg/kgGB 31604.9-2016甲醛 热萃取 （80℃, 2h）≤   1.0mg/dm2GB   31604.48-2016铅 (Pb)≤   3.0mg/kgGB   31604.34-2016砷 (As)≤ 1.0mg/kgGB   31604.38-2016荧光性物质-254mm阴性  GB 31604.47-2023荧光性物质-365mm阴性  GB   31604.47-20231,3-二氯-2-丙醇不得检出（DL=2）GB   4806.8-2022附录A&附录C3-氯-1,2-丙二醇≤   12 μg/LGB   4806.8-2022附录A&附录C微生物指标-大肠菌群不得检出/50 cm²GB   4789.3-2016微生物指标-沙门氏菌不得检出/50 cm²GB   4789.4-2016微生物指标-霉菌≤   50 CFU/gGB   4789.15-2016