CMA深度解读GB 17762-2022 耐热玻璃器具的安全要求-标准概述与背景 CNAS

GB 17762-2022 耐热玻璃器具的安全要求-标准概述与背景1. 标准发布背景和意义发布背景随着消费者对食品安全日益关注，食品接触材料的安全性成为一个重要的公共健康议题。在家庭厨房和餐饮业中，耐热玻璃器具广泛用于烹饪、储存和餐饮服务。然而，尽管耐热玻璃器具具有优异的热稳定性和透明度，其在生产和使用过程中可能仍会存在一些安全隐患。为了确保这一类产品的安全性，中国发布了新的食品级标准——GB 17762-2022《耐热玻璃器具的安全要求》。制定标准的目的和意义保障消费者健康：制定该标准的主要目的是确保耐热玻璃器具在使用过程中不会对食品造成污染，从而保障消费者的健康。规范市场秩序：通过制定统一的技术标准，有助于规范市场秩序，避免劣质产品流入市场。提升产品质量：鼓励企业提升产品的生产技术和质量，促进产业升级。与国际接轨：通过与国外标准接轨，提高我国耐热玻璃器具在国际市场的竞争力。2. 标准的适用范围适用于哪些耐热玻璃器具GB 17762-2022标准适用于以下类型的耐热玻璃器具：耐热玻璃锅具：如耐热玻璃煮锅、炖锅等。耐热玻璃烤具：如耐热玻璃烤盘、烤碗等。耐热玻璃餐具：如耐热玻璃碗、杯、盘等。耐热玻璃储存容器：如耐热玻璃储存罐、保鲜盒等。不适用的产品类型标准不适用于以下类型的产品：非耐热玻璃器具：如普通玻璃碗、杯、盘等不具备耐热性能的玻璃器具。特殊用途玻璃器具：如实验室用玻璃器具、医用玻璃器具等具有特殊用途的玻璃产品。3. 标准的主要内容标准结构与章节介绍GB 17762-2022标准由多个章节组成，每个章节涵盖了不同的技术要求和检测方法。以下是标准的主要结构：范围规范性引用文件术语和定义基本要求原材料要求感官要求物理机械性能化学性能检测项目及检测方法总迁移量特定迁移量重金属耐热性能机械性能判定标准报告要求主要安全要求概述原材料要求：确保所使用的玻璃原材料无毒、无害，并符合食品接触材料的相关规定。感官要求：产品应具有良好的透明度和光洁度，无明显气泡、裂纹、划痕等缺陷。物理机械性能：包括耐热性能、抗冲击性能、耐磨损性能等，确保产品在正常使用条件下的安全性和可靠性。化学性能：包括化学稳定性和重金属迁移量等，确保产品不会对食品造成污染。4. 与旧标准的对比旧标准的不足与改进旧标准在某些方面存在不足之处，主要表现为：检测方法不够全面：旧标准中的检测方法相对单一，无法全面评估产品的安全性。限量要求不明确：某些安全指标的限量要求不够明确，导致企业在执行过程中存在困惑。缺乏国际接轨：旧标准与国外标准存在一定差距，影响了产品的国际竞争力。新标准的新增内容与修订内容GB 17762-2022标准在旧标准的基础上进行了多方面的改进和修订，新增内容包括：更全面的检测方法：新标准引入了更加全面和科学的检测方法，确保产品的安全性得到充分评估。明确的限量要求：对总迁移量、特定迁移量、重金属含量等安全指标进行了明确限定。加强与国外标准接轨：新标准在制定过程中参考了国外标准，确保与国际接轨，提高产品的国际竞争力。细化的感官和卫生要求：进一步细化了产品的感官和卫生要求，确保产品在外观和使用上的优质性能。表格：旧标准与新标准对比项目旧标准新标准（GB 17762-2022）检测方法相对单一更加全面和科学限量要求不够明确明确限定国际接轨存在一定差距加强与其他国家接轨感官和卫生要求相对简单进一步细化适用范围范围较窄范围更广，覆盖更多产品类型安全指标涵盖不全面涵盖全面，包括物理、化学、感官等方面判定标准不够严格更加严格，确保产品安全性结语GB 17762-2022标准的发布，标志着我国在耐热玻璃器具领域的安全标准进一步完善和提升。通过详细解读标准的发布背景、适用范围、主要内容以及与旧标准的对比，可以看出新标准在保障消费者健康、规范市场秩序、提升产品质量和促进国际接轨方面的重要意义。作为第三方检测公司技术工程师，我们将严格按照GB 17762-2022标准进行检测，确保提供科学、准确的检测报告，为消费者的健康和安全保驾护航。通过共同努力，我们可以有效提升耐热玻璃器具的安全水平，为消费者的健康提供更好的保障。检测项目技术要求检测方法内表面耐水性aHC1GB/T 4548玻璃颗粒在 98 ℃耐水性HGB1GB/T 6582玻璃颗粒在 121℃耐水性1 级GB/T 12416.2耐酸性能光谱法(氧化钠析出量)/(ug/dm2)≤100GB/T 6581重量法H1级GB/T 15728耐碱性能A2级GB/T 6580内应力(双折射光程差)/(nm/cm)≤180GB/T 15726三氧化二硼含量/%≥12GB/T 28209线热膨胀系数α/(10-6K-1)(20 ℃~300℃)吹制耐热玻璃器具3.1~3.4GB/T 16920压制耐热玻璃器具3.2~3.9GB/T 28194耐热冲击性能/℃吹制耐热玻璃器具≥150GB/T 6579压制耐热玻璃器具壁厚≤6 mm≥120GB/T 6579壁厚>6 mm≥110GB/T 6579铅、镉迁移量/(mg/L)小容器b铅迁移量<1.5GB 31604.34镉迁移量<0.5GB 31604.24大容器c铅迁移量<0.75GB 31604.34镉迁移量<0.25GB 31604.24砷、锑迁移量/(mg/L)小容器b砷迁移量<0.2GB 35595锑迁移量<1.2GB 35595大容器c砷迁移量<0.2GB 35595锑迁移量<0.7GB 35595a：扁平耐热玻璃器皿，从器皿口沿水平面至其内部低水平面的深度小于或等于 25 mm 的器皿不测此项。b：容积<600 mL。c：容积≥600 mL。