CMA解读GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》—迁移试验要求-CNAS认可报告

解读GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》 —— 迁移试验要求食品接触用橡胶材料及制品的迁移试验在确保产品安全性方面的重要性。GB 4806.11-2023标准对迁移试验的要求作出了详细规定，以确保食品接触材料的安全性和合规性。本文将详细解读这一标准中关于迁移试验的要求，帮助企业和相关从业人员更好地理解和执行这一标准。一般要求迁移试验应按 GB 31604.1和 GB 5009.156的规定执行根据GB 4806.11-2023标准，食品接触用橡胶材料及制品的迁移试验应按照GB 31604.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定》和GB 5009.156《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定》的规定执行。本标准有特殊规定的除外。表格：一般要求的参考标准参考标准标准名称GB   31604.1食品接触材料及制品   总迁移量的测定GB   5009.156食品接触材料及制品   高锰酸钾消耗量的测定特殊要求含油脂食品模拟物对于含油脂食品，应按照GB 31604.1选择植物油作为食品模拟物。然而，在某些情况下，如果用植物油进行迁移试验技术上不可行，或者在正常使用条件下材料或制品的物理性能（如变形、融化、溶胀）发生改变时，可以选择50%乙醇溶液（体积分数）作为食品模拟物。需要注意的是，当采用50%乙醇溶液（体积分数）作为食品模拟物时，含油脂食品模拟物校正因子和脂肪校正因子不适用。表格：含油脂食品模拟物的选择食品类型模拟物使用条件含油脂食品植物油正常条件下使用技术上不可行或物理性能改变50%乙醇溶液当植物油不可行或物理性能改变时总迁移试验总迁移试验的条件GB 4806.11-2023标准要求，与食品接触温度(T)不超过40℃、接触时间(z)不超过24h的橡胶材料及制品的总迁移试验条件选择应符合该标准表3的规定。表格：总迁移试验条件预期使用条件迁移试验条件温度不超过40℃，时间不超过24h选择适合的食品模拟物和试验条件高锰酸钾消耗量试验次数重复使用的食品接触用橡胶材料及制品对于重复使用的食品接触用橡胶材料及制品，在进行高锰酸钾消耗量测试时，要求同一试样进行三次迁移试验，每次均使用一份新的食品模拟物，并以第三次迁移试验结果作为测试结果。然而，如果确有证据证明首次迁移试验的迁移量未超过迁移限量且第二次、第三次迁移试验的迁移量不会增加，则可以以首次迁移试验结果为测试结果。表格：高锰酸钾消耗量试验次数试验次数具体要求首次迁移试验使用新的食品模拟物，测试结果有效第二次迁移试验使用新的食品模拟物，测试结果有效第三次迁移试验使用新的食品模拟物，测试结果有效特殊情况首次试验结果有效（需有证据证明）迁移试验要求的综合解析总迁移试验的执行总迁移试验是评估食品接触用橡胶材料及制品安全性的重要手段。其主要目的是通过模拟实际使用条件，检测橡胶制品中可能迁移到食品中的物质，以确保这些物质在安全限量范围内，从而保障消费者的健康安全。模拟液选择：选择合适的模拟液，如蒸馏水、3%醋酸、10%乙醇等。试验条件：根据预期使用条件，选择适当的时间和温度。表格：总迁移试验的执行步骤具体内容模拟液选择蒸馏水、3%醋酸、10%乙醇等试验条件选择根据预期使用条件选择时间和温度高锰酸钾消耗量试验的执行高锰酸钾消耗量试验用于评估橡胶制品中存在的氧化性物质的量。其主要目的是通过迁移试验，检测橡胶制品在模拟食品中的高锰酸钾消耗量，以确保其不会对食品安全构成威胁。试验次数：同一试样进行三次迁移试验，每次均使用新的食品模拟物。结果判定：以第三次迁移试验结果为测试结果，特殊情况下可以以首次试验结果为测试结果。表格：高锰酸钾消耗量试验的执行步骤具体内容试验次数三次迁移试验，每次均使用新的食品模拟物结果判定以第三次迁移试验结果为测试结果，特殊情况以首次试验结果为测试结果迁移试验结果的判定总迁移量和特殊迁移量的限值根据GB 4806.11-2023标准，食品接触用橡胶材料及制品的总迁移量和特殊迁移量需要符合一定的限值要求，以确保产品的安全性。这些限值的设定是基于科学研究和风险评估，确保迁移物质不会对人体健康构成威胁。表格：迁移量限值迁移物质限值解释总迁移量≤10mg/dm²确保不会对食品安全构成威胁高锰酸钾消耗量≤10mg/kg避免对人体健康的不利影响重金属（以Pb计）≤1mg/kg防止重金属中毒芳香族伯胺迁移总量≤0.01mg/kg防止对人体健康的危害N-亚硝胺及其可生成物迁移总量≤0.01mg/kg避免致癌风险总结GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》的发布，为迁移试验的要求和方法提供了详细的规范。这些规范旨在确保食品接触用橡胶材料及制品的安全性，防止有害物质迁移到食品中，保障消费者的健康和安全。作为第三方检测公司技术工程师，我们将严格按照GB 4806.11-2023标准进行检测和审核，确保提供科学、准确的检测报告，为企业和消费者的健康和安全保驾护航。通过共同努力，我们能够进一步提升食品接触用橡胶材料及制品的安全水平，保障食品安全。 检测标准检测项目检测指标检测方法GB   4806.11-2023食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品感官测试-感官色泽正常,无异臭、不洁物等GB   4806.11-2023感官测试-浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑浊、沉淀、异臭等感官性能的劣变GB   4806.11-2023总迁移量-10%乙醇（70℃, 2h）≤ 10 mg/dm2GB 31604.8-2021总迁移量-橄榄油替代物-95%乙醇（60℃, 2h）≤   10 mg/dm2 GB 31604.8-2021高锰酸钾消耗量（蒸馏水（60℃,   0.5h））≤   10mg/kgGB 31604.2-2016重金属（以Pb计）（4%乙酸（60℃, 0.5h））≤   1mg/kgGB 31604.9-2016芳香族伯胺迁移总量不得检出（检出限=0.01mg/kg）GB   31604.52-2021N-亚硝胺不得检出(检出限=0.01 mg/kg)食品接触材料及制品中Ⅳ亚硝胺和 N-亚硝胺可生成物迁移总量的测定N-亚硝胺可生成物不得检出(检出限=0.01 mg/kg)食品接触材料及制品中Ⅳ亚硝胺和 N-亚硝胺可生成物迁移总量的测定1、总迁移量针对婴幼儿专用食品接触用橡胶材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为 mg/kg,且限量为60 mg/kg.2、芳香族伯胺迁移总量仅适用于含有胺类防老剂、次磺酰胺类硫化促进剂,偶氨类着色剂等可能产生芳香族伯胺的食品接触用橡胶材料及制品。本标准附录 A、GB 4806.7-2023 附录A、GB9685 及相关公告中规定了迁移限量的芳香族伯胺,其限量按照相关规定执行。3、N-亚硝胺和 N-亚硝胺可生成物迁移总量仅适用于含有硫化促进剂等可能产生 N亚硝胺和 N-亚硝胺可生成物的食品接触用橡胶材料及制品